Burgers Sésame
Découvrez notre recette gourmande de Burgers sésame : pains moelleux aux graines de sésame, garniture savoureuse, pour un burger fait maison réussi.
Infos pratiques :
- Quantité : 2 personnes personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : moyen
Ingrédients :
- 2 Pains Burgers Sésame L’Angélus
- 200 g de haricots rouges cuits
- 1/2 oignon rouge
- 1 tranche de pain dur
- Epices : Paprika fumé, coriandre moulue, cumin moulu
- Mayonnaise
- Moutarde de Dijon
- Cornichons
- Huile
- Sel & Poivre
Préparation
Préparer les steaks
Préparation des steaks végétariens aux haricots rouges :
Mixez les haricots rouges, l’oignon, le pain dur, ainsi que les épices, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Formez ensuite 2 steaks et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’ils se raffermissent parfaitement.
Cuisson des steaks :
Faites cuire les steaks dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur.
Préparer la sauce
Mélangez la mayonnaise vegan, la moutarde, les cornichons coupés en dés, le vinaigre de cornichons et le paprika fumé pour une sauce savoureuse et parfumée.
Griller les pains
Coupez les pains burgers en deux, puis faites-les griller 5 minutes au four à 180°C ou à la poêle jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Montage des burgers
